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モンゴルの“ゲル滞在”で食べた驚きの乳製品 ──大草原の暮らしと、発酵の知恵が詰まった味

25.07.03

果てしなく広がる草原に、白く点在する“ゲル（遊牧民の伝統住居）”。モンゴルのゲルに滞在する旅では、朝から晩まで乳製品との出会いの連続です。どれ···

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