検索

アゼルバイジャンの“パン釜文化”を現地で学んだ体験記 ──円い窯に広がる香りと、暮らしに根付く焼きたての記憶

25.07.04

旅の途中、小さな村の朝市で漂ってきた香ばしい香り。その先にあったのは、タンドールと呼ばれる円筒型のパン釜に生地を張り付ける光景でした。アゼル···

Read More

関連記事

ギリシャの“山羊チーズの朝ごはん”が美味しすぎた理由 ──素朴だ···

ギリシャの“山羊チーズの朝ごはん”が美味しすぎた理由 ──素朴だけど忘れられない、地元の人の日常の味

25.07.07

モロッコの“旅人向けベジタリアン対応タジン”とは ──スパイスの···

モロッコの“旅人向けベジタリアン対応タジン”とは ──スパイスの国で出会った、やさしい味わいの一皿

25.07.07

タイ・イサーン地方の“もち米の包み方”に見る家庭の工夫 ──ごは···

タイ・イサーン地方の“もち米の包み方”に見る家庭の工夫 ──ごはんを包む、家族を包む、小さな知恵のかたち

25.07.07

エジプトの“ファラフェル屋”で注文に戸惑った話 ──言葉より先に···

エジプトの“ファラフェル屋”で注文に戸惑った話 ──言葉より先に、目と鼻と直感で選ぶのがコツ？

25.07.07

ペルーの“屋台セビーチェ”と本場の食べ方マナー ──レモンの香り···

ペルーの“屋台セビーチェ”と本場の食べ方マナー ──レモンの香りとチリの刺激、そして「食べるスピード」···

25.07.07

イタリアの“地元農家直売パスタソース”がある村 ──観光名所じゃ···

イタリアの“地元農家直売パスタソース”がある村 ──観光名所じゃないからこそ出会えた、素材そのままの贅沢

25.07.07

新着記事

ギリシャの“山羊チーズの朝ごはん”が美味しすぎた理由 ──素朴だけど忘れられない、地元の人の日常の味

ギリシャの“山羊チーズの朝ごはん”が美味しすぎた理由 ──素朴だ···

25.07.07

モロッコの“旅人向けベジタリアン対応タジン”とは ──スパイスの国で出会った、やさしい味わいの一皿

モロッコの“旅人向けベジタリアン対応タジン”とは ──スパイスの···

25.07.07

タイ・イサーン地方の“もち米の包み方”に見る家庭の工夫 ──ごはんを包む、家族を包む、小さな知恵のかたち

タイ・イサーン地方の“もち米の包み方”に見る家庭の工夫 ──ごは···

25.07.07

エジプトの“ファラフェル屋”で注文に戸惑った話 ──言葉より先に、目と鼻と直感で選ぶのがコツ？

エジプトの“ファラフェル屋”で注文に戸惑った話 ──言葉より先に···

25.07.07

ペルーの“屋台セビーチェ”と本場の食べ方マナー ──レモンの香りとチリの刺激、そして「食べるスピード」···

ペルーの“屋台セビーチェ”と本場の食べ方マナー ──レモンの香り···

25.07.07

イタリアの“地元農家直売パスタソース”がある村 ──観光名所じゃないからこそ出会えた、素材そのままの贅沢

イタリアの“地元農家直売パスタソース”がある村 ──観光名所じゃ···

25.07.07

人気ランキング

学生におすすめのフランス地方都市7選｜学びと暮らしのバランスが取れた街を選ぶ

学生におすすめのフランス地方都市7選｜学びと暮らしのバランスが取···

インドで買いたい伝統工芸＆ファッション雑貨10選｜色彩と技巧に宿るインドの美を持ち帰る

インドで買いたい伝統工芸＆ファッション雑貨10選｜色彩と技巧に宿···

西部開拓時代をたどるアメリカ旅行｜歴史とロマンを感じるおすすめの行き先7選

西部開拓時代をたどるアメリカ旅行｜歴史とロマンを感じるおすすめの···

スペインのバルで味わう絶品タパス9選｜小皿に詰まったスペインの美味を巡る旅

スペインのバルで味わう絶品タパス9選｜小皿に詰まったスペインの美···

ニューヨークで暮らしやすいエリア4選｜都市の中に自分らしい居場所を見つけて

ニューヨークで暮らしやすいエリア4選｜都市の中に自分らしい居場所···

バンコクの“アパート下の屋台”が生活を豊かにしてくれる理由 ──外食でも自炊感覚、ロ···